12月5日-12月16日，食堂管理處分赴銅川、延煉、延能化、榆能化、山東華聯(lián)、勝星等工地，對(duì)15個(gè)項(xiàng)目部食堂進(jìn)行了年終檢查及班組考核工作。
    此次檢查考核由食堂管理處處長薛強(qiáng)帶隊(duì)，各部門負(fù)責(zé)人參與，按照食堂管理處年初制定的考核指標(biāo)及管理要求對(duì)各班組進(jìn)行了檢查。檢查內(nèi)容涉及：班組建設(shè)、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、食材采購、進(jìn)出庫程序、衛(wèi)生管理、運(yùn)營日志臺(tái)帳、成本管理、安全管理、出勤記錄、食品留樣及職工意見征詢等十五個(gè)方面。每到一處檢查人員都對(duì)現(xiàn)場的情況及臺(tái)帳仔細(xì)查閱，經(jīng)過檢查，各食堂在設(shè)備運(yùn)行、衛(wèi)生、成本管理、食品及設(shè)備安全管理等方面均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，管理人員也提出了具體整改要求和時(shí)限。
    通過此次綜合檢查，對(duì)食堂各班組的服務(wù)和管理工作起到了督促作用，各食堂明確了今后工作目標(biāo)。紛紛表示，在今后工作中對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要求，努力提升服務(wù)，做好一線職工的后勤服務(wù)工作。(胡  霞)