進(jìn)入伏天以來(lái)，為給職工提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，食堂管理處在所屬各食堂開展了“衛(wèi)生整頓 質(zhì)量提升”活動(dòng)。

為了保證活動(dòng)有序、有效開展，食堂管理處制定了詳細(xì)實(shí)施方案，活動(dòng)分為：動(dòng)員、學(xué)習(xí)；自查、籌劃；整改、達(dá)標(biāo)；檢查、提高；活動(dòng)總結(jié)、評(píng)先樹模；建章立制、持續(xù)提高等6個(gè)階段。方案中對(duì)食堂內(nèi)外部環(huán)境、機(jī)械設(shè)備、灶具衛(wèi)生、庫(kù)房存儲(chǔ)、個(gè)人衛(wèi)生、宿舍內(nèi)務(wù)、操作臺(tái)、售飯區(qū)域等17個(gè)方面的物品定位擺放、衛(wèi)生清潔等方面制定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，要求各食堂以食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、飯菜衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、個(gè)人衛(wèi)生作為工作重點(diǎn)，致力提高食品安全意識(shí)，改善食堂衛(wèi)生，營(yíng)造干凈、舒適的工作及用餐環(huán)境，努力提高服務(wù)及菜品質(zhì)量。

目前，各食堂正按照實(shí)施方案有序開展“衛(wèi)生整頓 質(zhì)量提升”活動(dòng)，活動(dòng)結(jié)束后，食堂管理處將對(duì)評(píng)選優(yōu)異的班組授予“衛(wèi)生樣板”、“服務(wù)標(biāo)桿”稱號(hào)。(胡霞)