近日，后勤管理公司多措并舉，扎實(shí)開(kāi)展以“公筷公勺、文明用餐、健康生活”為主題的“文明餐桌”提升行動(dòng)，全面營(yíng)造文明就餐的文化氛圍，以餐桌小文明帶動(dòng)企業(yè)大文明。

一是倡導(dǎo)“文明就餐”、“光盤(pán)行動(dòng)”“公筷公勺”，“厲行節(jié)約”的宣傳和引導(dǎo)工作，各食堂通過(guò)LED顯示屏、張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)或宣傳畫(huà)、在餐廳等顯著位置擺放“光盤(pán)行動(dòng)、從我做起”“適量點(diǎn)餐、剩餐打包”等多種方式，宣傳“吃多少點(diǎn)多少，吃不了就打包”的節(jié)儉用餐理念，推進(jìn)“文明餐桌”宣傳常態(tài)化，提升“文明餐桌”的知曉率和參與率，引導(dǎo)就餐職工科學(xué)理性消費(fèi)，強(qiáng)化職工節(jié)約意識(shí)。

二是各食堂也將厲行節(jié)約的行動(dòng)滲透到食材采購(gòu)、制作、經(jīng)營(yíng)、管理的全過(guò)程。積極開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和防控，確保職工食堂人員、環(huán)境、餐具、食材衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，確保把好原材料采購(gòu)關(guān)、食品加工操作關(guān)、餐具清洗消毒等關(guān)口；建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，采購(gòu)使用符合安全標(biāo)準(zhǔn)的各類(lèi)食材；采用少量多次的烹飪方式減少食材浪費(fèi)。

三是在疫情防控特殊時(shí)期嚴(yán)格執(zhí)行錯(cuò)峰有序、盒飯分餐的規(guī)定；職工食堂堂食實(shí)行安全距離制度,自助餐式分餐制等措施。

近年來(lái)，后勤管理公司堅(jiān)持每年在所屬的食堂開(kāi)展“文明餐桌”活動(dòng)， 倡導(dǎo)就餐職工養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣，減少餐飲浪費(fèi)，打造文明、衛(wèi)生、健康、節(jié)儉的飲食環(huán)境和氛圍，進(jìn)而加強(qiáng)社會(huì)公德宣傳教育，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，持續(xù)提高職工文明素養(yǎng)和企業(yè)文明程度。（胡霞）