8月10日，食堂管理處積極落實(shí)施工一線班組長(zhǎng)述職交流制度，組織部分炊事班長(zhǎng)就前期管理、服務(wù)工作進(jìn)行了述職和經(jīng)驗(yàn)交流。
    參加述職交流的炊事班長(zhǎng)從人員管理、灶具保養(yǎng)、食材采購(gòu)、食品安全、文明服務(wù)、以及創(chuàng)新菜品方面的成功案例等方面，進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。通過(guò)交流，班組長(zhǎng)分享了管理工作中的經(jīng)驗(yàn)，并針對(duì)食堂管理運(yùn)行中存在的問(wèn)題，解決的辦法和途徑，展開(kāi)了討論，為今后進(jìn)一步提高現(xiàn)場(chǎng)食堂服務(wù)工作水平拓寬了思路。食堂管理處相關(guān)管理人員對(duì)與會(huì)人員在工作中容易出現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)行了制度宣貫和工作指導(dǎo)。
    食堂管理處自今年開(kāi)始推行炊事班長(zhǎng)述職制度，目的就是促進(jìn)交流、分享經(jīng)驗(yàn)、相互學(xué)習(xí)，有效增強(qiáng)一線班長(zhǎng)的管理能力。
    據(jù)悉，食堂管理處將繼續(xù)深入開(kāi)展施工一線炊事班長(zhǎng)的述職交流活動(dòng)，以提高職工滿意度和規(guī)范管理為工作目標(biāo)，不斷總結(jié)先進(jìn)班組經(jīng)驗(yàn)，分析不足、結(jié)對(duì)扶幫，逐步提升食堂管理、服務(wù)水平。（胡霞）