輕烴綜合利用項(xiàng)目是公司今年的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，為保證該項(xiàng)目千余名職工的安全就餐，食堂管理處多措并舉確保后勤保障工作高效完成。

進(jìn)入9月以來(lái)，輕烴項(xiàng)目就餐職工急劇增加，食堂管理處迅速?gòu)娜藛T、設(shè)備、食材等方面安排部署，一是調(diào)整人員，從其他項(xiàng)目部食堂抽調(diào)二十余名精兵強(qiáng)將進(jìn)行增援，同時(shí)從機(jī)關(guān)抽調(diào)兩名管理人員進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助后勤服務(wù)；專門增加一名食品安全人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理食品安全。二是從設(shè)備上進(jìn)行補(bǔ)充，專門購(gòu)置大容量冰箱、冰柜為安全儲(chǔ)備食材提供了重要保障。三是合理安排人員作業(yè)時(shí)間。項(xiàng)目大干期間，食堂工作從凌晨4點(diǎn)開始，一直到晚上10點(diǎn)結(jié)束，為保障人員精力，班組實(shí)行輪班作業(yè)，合理安排炊事人員作息時(shí)間，確保人員精力及操作安全。

目前，食堂管理處三十余名職工立足崗位，在保證食品、衛(wèi)生安全的前提下，精心編制食譜，每天變換蔬菜、肉類烹飪方法，盡量做到飯菜品種花樣不重復(fù)，為職工一日三餐提供可靠保障。貼心服務(wù)獲得了廣大職工一致好評(píng)。(胡霞)

據(jù)悉，該項(xiàng)目合同工期要求10月底中交，食堂管理處職工將頑強(qiáng)奮戰(zhàn)，為項(xiàng)目按時(shí)中交提供強(qiáng)有力的后勤保障。